ThemenseiteRestaurant ReiseParis von oben bis untenMillionen Menschen lassen sich vom Bewertungsportal Tripadvisor auf die Reise schicken. Ist auf die Empfehlungen Verlass? Und wie verändern sie das Reisen? Unser Reporter hat die angeblich schönsten und schlimmsten Orte in Paris besucht.Von Dirk Gieselmann Die GewissensfrageDarf man heimlich Trinkgeld geben?Der Onkel lädt großzügig ein, knausert aber beim Trinkgeld. Ein Leser fragt sich, ob er es diskret aufstocken darf. Unser Moralkolumnist findet die Antwort in der US-Fernsehserie »Friends«.Von Dr. Dr. Rainer Erlinger Die GewissensfrageIst das Essen geschenkt oder gestohlen?Der Kellner vergisst ein Gericht auf der Rechnung. Ist man verpflichtet, ihn darauf hinzuweisen?Von Dr. Dr. Rainer Erlinger Hotel Europa»Kimpton De Witt« - Amsterdam, NiederlandeWo er das Trinkgeld für das Personal lassen soll, ist eine Frage, die unseren Autor beim Verlassen eines Hotels stets verunsichert. Im diesem Hotel in Amsterdam fand er endlich die Lösung für dieses Problem. Rätsel des AlltagsAuf die Größe kommt es anWarum sind gute Pfeffermühlen immer überdimensioniert groß? Die GewissensfrageWie man Kellner rufen sollteEs gibt viele Varianten, um in einem Restaurant auf sich Aufmerksam zu machen. Doch wie ruft man am freundlichsten nach der Bedienung? Die GewissensfrageWir legen einfach zusammenDarf man ein Veto einlegen, wenn die Restaurantrechnung durch alle Personen gleichmäßig geteilt wird, obwohl man viel weniger konsumiert hat als die Anderen? Essen und Trinken»Ist eine Tomate etwas Natürliches?«Der Katalane Ferran Adrià galt als der beste Koch der Welt. Dann hat er die Küche verlassen - und will jetzt vor allem Wissen servieren. Die GewissensfrageAustrinken, bitte!Darf das Restaurantpersonal vor der offiziellen Schließzeit mit dem Aufräumen anfangen, obwohl noch ein Gast anwesend ist? Essen und TrinkenLetzter HungerDie Küche hat schon lange zu, heißt es frühmorgens in den meisten Lokalen. Hier ein paar löbliche Ausnahmen. Essen und TrinkenWas für ein KäseSalat mit gegrilltem Ziegenkäse ist das Nachmittagsessen schlechthin. Das paradoxe Erfolgsrezept: Es vereint alles, was an moderner Gastronomie nervt. Leben und GesellschaftStellt euch nicht so an!Nie wieder warten? Ganz so weit sind wir noch nicht. Aber Forscher und Unternehmen verstehen immer besser, wie sich Warteschlangen kurz halten lassen - und wann sich Menschen darin sogar wohlfühlen. Die GewissensfrageDie GewissensfrageDie Kellnerin ist nett, das Essen aber nicht gut. Sollte man die Frage »Hat es geschmeckt?« dann ehrlich beantworten? Die GewissensfrageDie GewissensfrageEigentlich ist unsere Leserin gegen antiquierte Geschlechterrollen. Bei der Partnerwahl sind es dann aber doch die »echten Kerle«, die sie attraktiv findet. Ist diese Inkonsequenz legitim? Die GewissensfrageDie GewissensfrageWie lange darf man nach dem Essen im Restaurant sitzen bleiben, wenn schon andere Gäste auf einen Platz warten? Essen und TrinkenSo gut wie echtWenn einem in Berlin oder München ein altgedienter cameriere den Espresso serviert, schön mit prego und tutto a posto?, wird der Cafébesuch zum Kurzurlaub. Aber raten Sie mal, wo diese charmanten Italiener wirklich herkommen. Hotel Europa»Dorsia«, GöteborgGöteborg ist viel zu hübsch, um immer nur als Kulisse für Kriminalromane zu dienen. Selbst Austern und Krebse fühlen sich dort besonders wohl. Essen und TrinkenDer DurchbruchIm Norden gedeiht kein Roggen. Also haben sich die Schweden ein paar Alternativen einfallen lassen. Und was für welche! ReiseOn dagizuela!*Elf Sterne in drei Tagen, das schafft man nur einmal im Leben: ein Festzug durch San Sebastiáns Küche. (*Baskisch: Guten Appetit!) Hotel EuropaIch weiß ein Haus am See, Krakow am SeeWenn schon der »Paradiesweg« zu einem Hotel führt, erwartet man viel. Und wird in diesem Fall nicht enttäuscht. Essen und TrinkenIm Buddhismus heißt »Tantris«: Suche nach VollkommenheitIn der Gastronomie heißt »Tantris«: bestes Restaurant Deutschlands. Zum 40. Geburtstag einer Institution: die ganze Wahrheit in Anektdoten. Essen und TrinkenMahlen nach ZahlenIm China-Restaurant bestellen wir das Essen nach Nummern und finden das vor allem: praktisch. Dabei verbirgt sich viel mehr hinter dem ewigen "43 süß-sauer". Essen und TrinkenPssssstAuf die Gefahr hin, dass es dann keine freien Tische mehr gibt: Wir verraten Ihnen unsere elf Lieblings-Chinesen. Der perfekte PlanGardasee - OstseiteHier geht´s in der Urlaubszeit schlimmer zu als am Wühltisch im Sommerschlussverkauf. Aber mitten im Touristentrubel gibt es auch ein paar Rückzugsorte - man muss sie nur finden
