AutorenseiteLars ReichardtJahrgang 1963, hat Philosophie studiert und arbeitet seit 1996 beim SZ-Magazin.»Er hat überlebt in seiner Kreativität«Der Jude Curt Bloch floh 1933 in die Niederlande und versteckte sich vor den Nazis. Im Untergrund produzierte er 95 Magazine voller widerständigem Humor. Ein Gespräch mit seiner Frau und seiner Tochter – über Blochs wundersames Vermächtnis und die eigenen Wege hinaus aus der Dunkelheit. Klickbringsel: das SouvenirDer Duft der FrauJede Woche stellen wir hier ein Produkt vor, das sich lohnen würde, aus dem Urlaub mitgebracht zu werden. Diesmal: eine Parfum, das man statt auf die Haut ins Trinkglas sprüht. Probier doch malProbier doch mal: Schwarzer KnoblauchKnoblauch essen ohne Mundgeruch zu bekommen? Das geht - man muss nur auf die dunkle Seite wechseln. Der schwarze Knoblauch ist eine ganz besondere Knolle.Von Hans Gerlach Hotel Europa»Alpen-Karawanserai« - HinterglemmBeim Peeling im Hamam oder beim koscheren Abendessen könnte man denken, man sei im Orient. Mit einem Blick aus dem Fenster ist aber klar: Dieses Hotel liegt mitten in den Alpen. Essen und TrinkenDer letzte SkreiEin kulinarischer Stadtrundgang durch Göteborg - zu den fünf schönsten (und sehr sonderbaren) Gerichten. Männer»Er war ein Benz, ich bin ein VW Käfer«Gleicher Name, gleicher Beruf - und inzwischen singt er auch die gleichen Lieder: Frank Sinatra Jr. über die Bürde und das Glück, im langen Schatten seines Vaters zu leben. Film und Kino»Ich bin die Wahrheit der Figur auf der Bühne«Beinahe wäre Bibiana Beglau Bäuerin geworden. Oder Bildhauerin. Stattdessen spielt sie unliebsame Frauen am Theater und erklärt, warum die nicht böse sind. Liebe und PartnerschaftTour d'amour7000 Kilometer auf dem Fahrrad: Wie ein Inder nach Schweden fuhr, um seine große Liebe zu finden. Hotel Europa»SH Inglés Hotel« - ValenciaWer in diesem umgebauten Altstadtpalast wohnt, amüsiert sich königlich - die stadtbesten Restaurants und Bars sind nur ein paar Schritte entfernt. Hotel Europa»Hotel Zoo« - BerlinFrüher logierten hier die Filmstars, die zur Berlinale in die Stadt kamen, und noch heute gibt es im Aufzug dieses Hotels regelmäßig ein Blitzlichtgewitter. Literatur»Ich war dünn und zäh und zornig«Jonathan Franzen hat ein Buch über Karl Kraus geschrieben - und über seine Studienzeit in Deutschland, als Franzen Kraus lieben lernte. Essen und TrinkenSauer macht traurigEin Barkeeper aus Lima hadert damit, dass alle Welt nur Pisco Sour trinkt. Dabei schmeckt er doch pur am besten. Essen und TrinkenEin Kraut geht um die WeltDer Wundersamen aus den Anden ist gesund, der Anbau umweltfreundlich. Und die Überraschung: Quinoa schmeckt auch noch gut.Von Lars Reichardt Essen und Trinken»Die Regeln vom koscheren Essen sind nicht logisch«Wenige kennen sich in Israels Küche so gut aus wie der deutsche Koch Tom Franz. Ein Einführungskurs samt Rezept-Vorschlägen.Interview: Lars Reichardt Essen und Trinken»Karotten können die Welt verändern«Deswegen drängt die Köchin Alice Waters seit Langem darauf, dass sich jeder einen Gemüsegarten anlegt - besonders die Familie Obama. Hotel Europa»Berghotel Ladinia« - Corvara, SüdtirolAuf 1500 Meter Höhe, abgelegen am Rande der Skipiste, liegt ein einfaches Berghotel, das seinen Gästen großartige Speisen und entspannte Kaminabende bietet. WirtschaftAbsturzDie Deutschen trinken immer weniger Bier, der Bierpreis hat sich in den vergangenen zwanzig Jahren halbiert, den Brauereien geht es schlecht. Was ist bloß los mit uns und unserem Lieblingsgetränk? Hotel Europa»Der Brandstetterhof« - Stans, TirolSeit eh und je rasten Wanderer, bevor sie die Wolfsschlucht durchqueren, im Brandstetterhof. Heute gibt es dort allerdings einen Weinkeller und französisch inspirierte Küche. Stil lebenGeld kann man nicht essen? Von wegenDie Bauern haben das Crowdfunding entdeckt - und ihre Investoren werden von den Zinsen satt. Zwölf leckere Anlagetipps. Leben und Gesellschaft»Stadtplaner wissen zu wenig von den Bedürfnissen der Menschen«Seit mehr als dreißig Jahren erforscht der US-Soziologe Richard Sennett das urbane Zusammenleben. Im Interview spricht er über die Tücken und Chancen von WGs, seine Zeit in einer Kommune - und darüber, was alle Städte von Neapel lernen können. WirtschaftFlaschengeldSie trinken Whisky? Dann gehen Sie an die Sache ganz falsch heran. Hotel Europa»Town Hall« - LondonIn einem alten Rathaus im Londoner Stadtteil Bethnal Green kann man zwischen Kunstwerken und Filmkulissen nächtigen. Film und Kino»In einer Ehe würde ich mich eingesperrt fühlen«Sophie Marceau hat wieder einen Film gemacht, und natürlich muss man sich wieder in sie verlieben. Im Interview erklärt sie, warum sie noch nie mit einem Franzosen zusammen war - und wieso man sie in Asien trotz ihrer traurigen Augen »Happy Face« nennt. Leben und GesellschaftSchief gewickeltVor hundert Jahren wurde die Welt mit Krieg überzogen - und mit Stacheldraht. Seitdem sind die Menschen in ihm verheddert. Technik»Viele Beine machen die Sache kompliziert«Keiner faltet die Welt so gekonnt wie der Amerikaner Robert Lang. Im Interview erklärt der Origami-Künstler die Komplexität von gefalteten Käfern - und warum ihn die Autobranche als Berater engagiert. Familie»Mach dir keine Sorgen, Papa, wird gut«Moritz bekommt heute sein Zeugnis. Eine gute Gelegenheit für unseren Kollegen Lars Reichardt, mal ein ernsthaftes Gespräch mit seinem Sohn zu führen. Hotel Europa»Castel Fragsburg« - MeranVom Pool blickt man auf Apfelbäume, von der Holzveranda über Meran und die Almen am Berg gegenüber - doch nach Fragsburg kommt man vor allem wegen Sternekoch Luis Haller. Hotel Europa»Hotel am Steinplatz« - BerlinSchon Berühmtheiten wie Romy Schneider oder Günter Grass schätzten dieses Hotel im alten West-Berlin, das ein mongolischer Investor nun mit viel Geschmack zu neuer Blüte gebracht hat. ReiseAn Bord mit Annette FrierDie Kölner Schauspielerin geht auf Kreuzfahrt, um Urlaubern aus Büchern ihrer Wahl vorzulesen. Wir haben ihr zugehört, einmal quer durchs Mittelmeer. Hotel Europa»Jagdschloss Kühtai« - Kühtai, TirolIm denkmalgeschützten Hotel »Jagdschloss Kühtai« fühlt man sich in eine andere Zeit zurückversetzt: Der Besitzer ist ein Ururenkel von Kaiser Franz-Joseph - und bringt trotzdem morgens die Zeitungen an den Tisch. Hotel Europa»Gradonna Mountain Resort« - Kals am GroßglocknerVierzig Chalets verteilen sich um das Haupthaus, so dass man im »Gradonna Mountain Resort« am Großglockner stets die Wahl zwischen Trubel und Einsamkeit hat.
